小竹歯科クリニック

2017年10月15日 日曜日

秋の味覚

みなさん  こんにちは。
急に寒くなってきましたね。


秋になると、いろいろ美味しいものが出てきます。

そこで、今年は栗の渋皮煮を作ってみました。
手間がかかると思って、今まで避けてきたのですが、今年は頑張っちゃいました。


鬼皮を剥き、重曹で2回、水で1回煮て、やっとの味付け…。やっぱり時間かかるな~(^_^;)

以前、人から頂いた渋皮煮はブランデー風味で  とても美味しかったので、それを真似て仕上げにブランデーを少し入れました。
冷めて味がしみ込むのを待って完成~!\(^-^)/


時間はかかったけど、なかなか美味しくできました♪♪
また来年も作ろうと思います。来年は倍量で!(^-^)





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投稿者 小竹歯科クリニック

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